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咖啡核桃花环面包(15/15)
先把核桃剥壳之后弄碎
120克热水加入一条咖啡
搅拌均匀后放凉
把面团的所需材料全部称好后，在加入放凉的咖啡液，开始揉面
揉到扩展阶段，能揉出比较厚的膜就行
揉成一个光滑的面团，静置五分钟
在把面团擀成长方形
放入核桃碎，从长的一边往上卷起
卷成一个长条，捏紧收口
把长条转成圆圈，两个头的收口处捏紧
放入到烤盘里，再用剪刀剪出一个个口，底部不要剪断，放温暖处发酵
面团发到比原来的大两倍后，在表面喷上一些水，再用刚才剩下的核桃碎装饰一下
送入预热好的烤箱，180度20分钟
近照
成品图