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在家自制健康全麦面包(3/14)
除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母
开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟
揉出不是太薄的膜
成团
在蒸烤箱里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大
取出面团揉匀排出气
分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。
依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形，放上豆沙馅或果仁
豆沙馅儿的包上捏紧，果仁馅儿的可以从一侧卷起，边缘捏紧。
依次整形
洒上适量面粉，用刀片割口
放入烤箱二次发酵，发酵到1.5倍大。
放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动上下烤程序，设置170度烤20分钟转150度烤15分钟。
成品