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#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠(5/10)
猪大肠用盐和醋洗干净。
大火，烧水。加入料酒把大肠焯熟。
把猪大肠切三角形。
猪大肠切好后放入拍过的蒜，小米椒，豆豉，生抽，蚝油，糖，盐，搅拌均匀。
大肠里再加点多力浓香花生油，拌匀后腌15分钟。
加入生粉，搅拌均匀。
大火，蒸锅水开后，放入腌好的猪大肠，蒸8分钟即可。
蒸好的猪大肠放点小米椒和葱花。
再把适量多力浓香花生油倒入锅里，烧热后淋在大肠上面就完成了。
趁热吃，下酒又下饭。