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黑豆系列——黑豆腐泡菜锅(4/8)
准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净；
五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；
热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；
再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
炒至蟹味菇大致熟透；
再加入泡菜翻炒；
炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；
再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。