贝贝南瓜盅(5/13)
贝贝南瓜用刀切出花纹,这步需要点时间。
里面的瓜瓤全部挖掉。
虾仁加入料酒,盐拌匀腌制10分钟。
嫩豆腐切块。
把豆腐,玉米粒,青豆,瑶柱放入南瓜内,瑶柱如果是个头比较大的,可以撕成细丝。如果怕腥的话可以放点姜片。
倒入适量清水。
盖上南瓜盖。
放入蒸箱中,透明的蒸箱可以让你随时查看蒸箱中的菜品。304食品级不锈钢材料,可以放心使用哦。
1.7升外置水箱中倒入清水,两层可以同时蒸,不管是蒸馒头还是家里请客吃饭,都不用手忙脚乱,省时省心啦。不用的时候还可以折叠收起,就算厨房小也不用担心没地方放。
时间选择30分钟,可以60分钟自由定时,不用看管,也不用担心干烧,调好时间可以去忙其他事情了。
10秒就出蒸熟,这速度出乎我的意料,平常用普通蒸锅需要几分钟呢。
30分钟后放入腌制好的虾仁,再蒸10分钟就搞定啦。
蒸好的贝贝南瓜盅汤水清甜,南瓜软糯,非常适合炎热的夏天享用。蒸菜最大程度的保留了食物原有的蛋白质个和味道。蒸箱发热体达到110度才雾化蒸汽,蒸汽温度更好,更有利于食材锁住新鲜营养。