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玉米龙利鱼肠(2/16)
准备食材:龙利鱼500克,熟玉米粒30克。
将熟玉米粒去衣,切碎。 »玉米衣宝宝不太容易消化,建议去掉后再用来制作辅食。
龙利鱼用厨房纸,吸干表面水分。 »妈妈们注意哦~龙利鱼容易吸水,特别是清洗过后,一定要吸干水分,不然不容易成型!
刮泥去筋。 »龙利鱼的筋膜纤维较粗,宝宝不容易咀嚼与消化,所以要去掉哦!
仔细检查挑去余下的鱼筋。
龙利鱼肉取重200克,放入辅食机,搅打细腻。
搅打后的状态是十分细腻,粘稠且不易滑落的。
将玉米碎倒入龙利鱼泥中,搅拌均匀。
把搅拌好的龙利鱼泥装入裱花袋,剪小口。 »妈妈们切记,口子不要剪太大哦,这样更容易控制挤出量。
刷少量油。
模具中挤入龙利鱼泥,用勺子抹平表面。
盖上盖子。
放入蒸锅,大火蒸20分钟。
蒸好后,打开盖子将香肠模具倒扣冷却。
脱模。
色泽诱人,香味四溢,一口咬下去,鱼肉的鲜嫩搭配玉米的颗粒感,馋的宝宝早就等不及了。