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玉米馒头(5/8)
准备食材和工具:玉米面250克、面粉200克、酵母粉5克、250克温水 蒸霸、炒锅、烤箱(发酵用)
5克酵母粉倒入100克温水中搅拌溶解,玉米面粉250克、面粉200克混合,再倒入混合好的酵母粉水,再慢慢加入150克温水(边倒边搅拌,不要一次性全部倒入);
揉均匀至没有颗粒,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入烤箱,选择发酵模式40分钟左右;
醒发好的面团从海氏烤箱取出,分成适量的小份,揉成圆形,再慢慢搓成馒头的形状;;
特百惠锅里倒入适量水(具体的量以不超过蒸霸的最高水位线即可),每个馒头底部垫上一层油纸,然后放入蒸霸里,再将蒸霸放入特百惠锅里;
特百惠锅里倒入适量水(具体的量以不超过蒸霸的最高水位线即可),每个馒头底部垫上一层油纸,然后放入蒸霸里,再将蒸霸放入特百惠锅里;
出锅啦;
再炒上一锅酱爆肉丁,来搭配这道玉米面馒头!口感丰富更美味