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#童年不同样，美食有花样#(18/21)
准备材料工具
牛奶玉米油细砂糖20g搅拌均匀
乳化后的牛奶和玉米油
筛入低筋粉抹茶粉
化z字翻拌均匀
加入蛋黄
继续翻拌均匀
分离后的蛋清，必须是无油无水的盆
蛋清分三次加入其余的细砂糖打发至直钩状态
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊
翻拌均匀
继续加入其余的蛋白糊翻拌均匀
倒入6寸戚风模具震出气泡
放入预热后的烤箱150度烤40分钟（图中我是一起烤了两个胚子）
烤好的蛋糕出炉震出热气倒扣晾凉（开裂不影响美味）出炉反过来倒扣使用
脱模后的蛋糕
分成三片
淡奶油250克加25克糖粉打发六七成，抹奶油及水果
50g奶油加3g抹茶粉，5g糖粉打发至裱花状态
其余50g奶油加5g糖粉打发至裱花状态，挤花装饰即可
美美的开吃