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#植物蛋 美味尝鲜记#椰蓉挞(9/10)
部分材料集合图。
黄油隔水融化，加入糖粉搅拌溶化。
将植物蛋倒入融化好的黄油液里，搅拌匀。 黄油融化后一定要放温凉才可以倒入植物蛋 （如不用植物蛋，用2个鸡蛋打散的鸡蛋液）
倒入椰蓉。
筛入低筋粉吉士粉泡打粉。
倒入椰浆混和拌勻。
拌成稀泥状无干粉的椰蓉馅。
挞皮摆放好，舀入椰蓉馅， 八分满，表面抹平。 烤箱预热180度，上下火， 预热好后，入中层烤20分钟。
烤出炉，待放温凉即可食。
出炉稍放凉一下即可食。