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#植物蛋 美味尝鲜记#蕾丝鸡蛋网卷(22/23)
快递到手惊喜了一把，包装太实在了，层层完美保护着将Just植物蛋送到我手。
大大一箱8包冰袋围绕着一瓶Just植物蛋，拿到手还是冰凉冰凉的。
样子很讨喜
揭开锡纸片，闻了闻有蛋腥味哦
用手粘了蛋液也是粘稠粘稠的
开始做蕾丝鸡蛋网卷，将所需材料称重准备好
将70gJust植物蛋+30g牛奶+6g糖倒入大碗里拌均匀；50g低粉过筛准备好
将低粉倒入3分1量入蛋液中搅拌均匀
每次低粉完全搅拌好无颗粒状态再倒入第二次量
蛋液慢慢变浓稠
低粉全部搅拌好，蛋液状态如图，可以流动但滴落后不会立刻沉没就可以了
将蛋糊装入裱花袋，剪一个小口
不粘锅不用加油！不用加油！不用加油！ 小火加热，画圈手法挤上外层
再挤画内圈
其实随个人喜欢作画啦
图案任君选择
蛋糊凝固后用铲子从边上铲起一边
再用手慢慢卷起
完成，就是这么简单了
依次卷好放碟子里
可以挤上糖浆或沙拉酱增加风味
口感和蛋很是相似，但吃着没负担感
味道颜值都满分