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红豆葡萄干酸奶(面包机版)(8/15)
先烧一壶开水,把面包桶容器烫一下,进行消毒
准备好纯牛奶和酸奶菌粉,(一般1包菌粉可以做500-1000ml的牛奶)
把牛奶全部挤入消过毒的盆子里,再加入40g的糖(如果你喜欢很酸的酸奶,可以不加糖,不强求的,以个人口感为准)
放在炉上,开小火,用勺子搅拌使糖融化(能让糖融化掉就行,温度不要太高,要不然后面加酸奶菌粉会把菌粉的活性给烫死)
糖融化后移开炉子,加入一包菌粉,搅拌均匀
再倒入消过毒的面包桶里
把面包桶放入面包机里,在表面盖上一层保鲜膜,这样可以阻止水滴滴入酸奶里
插上电源,开启ACA北美电器面包机的酸奶功能
6个小时后,酸奶就制做完成了
制作酸奶的过程中,来煮红豆,先把红豆浸泡二个小时
然后放入电压锅中,加入适量清水
按熬粥功能开始煮红豆
煮好的红豆
把酸奶舀进碗中,再加入红豆和葡萄干就可以开吃了
成品图