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外酥里糯的芋头猪肉丸子（原创）(12/15)
准备食材。芋头洗净刮皮。我是冰箱里剩的一点肉馅。
芋头切薄片装盆备用。
放入锅中，凉水凉锅，开大火烧开后转小火蒸15分钟。
蒸好的芋头捣成泥。
小葱葱白切碎，姜切碎。
把肉馅，葱姜放入芋头里。
磕入鸡蛋，加入盐，抓拌均匀。
抓拌均匀的馅料。
如图所示，搓成一个个的圆球形状。我戴了个一次性手套搓的丸子，不戴手套很粘手。
热锅起油油温至八成热，下入搓好的丸子开始炸，中小火炸制，炸至金黄捞出控油。
炸好的丸子，外酥里嫩，很好吃。
拍个照吧！嘿嘿！
再来一张吧！有没有诱惑到你啊！
成品！
成品！