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东坡鱼(8/9)
1新鲜鲈鱼去鳍，背部开刀切成两半，将主刺开刀剁断，清洗干净后备用。
2青红椒，生姜，洋葱，香菇切成丝。
3把提前做好的糯米粥放在水里稀释，煮两分钟后把切好的鱼放入糯米粥中。
4糯米粥中撒点姜丝，用荷叶加盖炖煮10分钟左右。
5小火放入红糖烧开后搅拌均匀，煮好的鱼捞出装盘。
6热锅凉油，三成油温下入洋葱，香菇，青红椒等蔬菜煸炒10几秒即可出锅。
7放入番茄酱炒出红油，（或者番茄沙司用油炒透）烹入3勺醋，熬好的红糖糯米粥倒入锅中，加少许盐，加入蔬菜一起炒。
8勾芡，浇在鱼身上，即可上桌啦~
9成品