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#春季减肥,边吃边瘦# 西班牙海鲜饭(5/8)
成品图
材料:大米一杯(尽量选择长粒的) 西红柿一粒 洋葱半个 蒜瓣3个鲜虾适量 贻贝适量 鱿鱼1只 藏红花少许 柠檬和香菜末少许 这里说下,藏红花孕妇和产妇不要吃哈,可以换成咖喱进去味道也是很好的。西红柿去皮后切成细丁,洋葱切碎,蒜剁碎备用,虾去头去肠线,然后用盐和胡椒粉腌制后清洗干净,鱿鱼洗干净切小块,贻贝表面用刷子洗干净,大米事先浸泡半个小时沥干备用。
首先锅里面放入橄榄油,然后放入蒜蓉和洋葱碎炒香,接着将西红柿颗粒也放入翻炒出颜色来。
接着加入大米和藏红花继续翻炒,使其材料都完全混合裹匀了。
按照1:1的比例加入水,放少许的盐。然后将海鲜一一都码上去,盖上锅盖焖煮。
等水开了,转中小火焖煮收汁,最后撒入切成薄片的柠檬,撒点香菜末进去,味道完全不一样,特别的香浓,让你食欲大开
米饭金黄金黄的,吸收了海鲜的味道,混合着柠檬的清香,一大碗都不够吃。
再来个成品图