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花生酱小花卷(11/12)
1.准备好食材，酵母倒入温牛奶中静置10分钟。
2.将酵母水倒入面粉中，揉面至面团不粘手即可开始发酵。
3.面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大后，揉面将面团中的气排出。
4.面板上撒上面粉，将面团揉成条状，擀成长方形。
5.将花生酱涂抹在面片上，可以撒一些糖桂花，也可以不加。
6.将面片从下到上卷成卷儿。
7.面卷切成宽度一样的小段。
8.将两个小段摞在一起。
9.用筷子在中间压一下，不要压断。
10.将花卷两头捏在一起。
11.将小花卷放在笼屉中，笼屉盖上盖，放到较温暖的地方，静置大概30分钟左右。
12.笼屉放入蒸锅，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。