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茴香鸡蛋盒子#春季减肥，边吃边瘦#(5/12)
茴香摘洗干净，晾干水份。
活好面盖盖静置一小时左右。
切好葱姜末。
茴香最好用叶子部分，把茴香梗切下来可以单做肉丝炒茴香。（也可以不切）
茴香切末。
先放香油搅拌均匀，再放葱姜末搅拌均匀。
把面团平均分成四份，先擀成两张大圆片，这时往馅里撒盐搅拌均匀（后放盐是为了不出汤），取一张面皮从中间放入一半的茴香馅摊平。
打两个鸡蛋液洒在茴香馅上。
再盖上另一张饼皮，把边缘按紧压实。
用大碗把多余的面边切掉，整成圆形。
放进电饼铛烙至两面金黄出锅。
薄皮大馅的茴香鸡蛋盒子上桌开吃喽。看看有鸡蛋的蓬发和鲜香，还有茴香独特香味。快来尝尝吧！