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腐乳粉蒸肉(7/8)
五花肉买三分肥七分瘦最好，水腐乳还倒点汁
将腐乳捣碎后和生抽还加半碗水拌匀
水烧开，将整块五花肉焯一下水，更好切成粗细均的薄片，再码入料已调好的料汁待用
芋头切块码入碗底
用筷子夹五花肉每面沾上蒸肉米粉
均匀码在竽头上
剩匀的调料汁再加半碗水均匀淋入碗内
入锅大火蒸半小时OK