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【膳食】南瓜烧排骨(9/13)
准备好原材料；
将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒；
将焯过水的排骨冲净备用；
烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒；
炒到冰糖完全融化后成棕色；
下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；
再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒；
加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入；
盖上盖，煮上十五分钟；
下入切成块的南瓜；
加盖一起煮上五分钟；
大火收部分汁， 加入盐和胡椒粉调味；
装入碗中