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广式甜品——红豆黑糯米糖水(2/8)
红豆黑糯米洗净提前浸泡
取一个干净的高压锅,倒入黑糯米
继续倒入红豆,加上500毫升的水!盖上盖子,压力锅上汽之后继续保压30分钟!关火!
待高压锅的气压下去后,打开盖子,继续开小火,放下红糖片,持续搅拌,使糖加速融化
这个状态的红豆黑糯米其实是还没好的,因为没有去胶质,我们继续小火熬制,记得要一直搅拌
大约十分钟后,就明显看到锅内的黑糯米明显的绵稠,这个时候可以出锅了!装好即可食用啦!
香浓绵滑的红豆黑糯米糖水就做好了!
再来一张!