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椰丝球(0/7)
黄油室温软化,分三次加入糖粉,打发至发白膨大.
分次加入蛋液,每次均充分搅拌均匀。
奶粉过筛后,加入黄油糊中,搅拌均匀。
低筋面粉过筛后加入3中。
加入全部椰蓉,用刮刀切拌至无干粉状态后揉成面团。
取一小块面团揉搓成圆形小球,放在椰丝里滚上椰丝.
烤盘垫锡纸,将椰丝球排入烤盘,中层,180度,15-20分钟,至表面呈金黄色