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香菇肉酱面(2/4)
香菇切粒，葱切末。黄瓜切丝备用。
面入沸水锅煮熟后，过冷水备用。
锅入适量色拉油，加入肉末炒香，再加入葱花，香菇同炒。炒干水分后加入黄豆酱，蚝油，鸡精，糖和少量水煮一下，待酱稠后取出待用。
食用时，把炸好的酱，葱末，黄瓜一起拌入面中即可。