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咖喱土豆炖排骨(9/10)
排骨提前泡血水，加一些姜片和料酒，泡1-2小时 洋葱洗净。对半切，放水里浸五分钟，然后切成丁，土豆洗净去皮切成小块
锅内放冷水，倒入排骨，加几片姜倒一些料酒，大火煮开
撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
锅内放油，倒入洋葱丁，煸炒至透明
倒入土豆块，炒至土豆边缘有点金黄，然后盛出洋葱丁和土豆
倒入排骨和姜片，用余油煸炒一下，如果喜欢带点嚼劲的排骨就煸炒的久一些
再倒入洋葱丁和土豆
加3块咖喱块
加开水，基本没过排骨，大火煮开，转小火炖煮20分钟
加入椰浆，大概3-4勺的量，继续小火煮5分钟即可