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淡然水蒸蛋(1/4)
鸡蛋打散后，加入温水，和适量盐。
用滤网过滤掉细泡。（看到有人说可以用餐巾纸擦去泡沫，其实作用不大）
上蒸锅，大火水开后，中小火7分钟。
出锅，表面光滑的香芝士蛋糕。加适量香油、生抽和小葱。