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46【糖醋排骨】(3/4)
排骨剁成小块，飞水，锅里加清水，葱段，姜块，花椒粒，盐，醋，煮40分钟。排骨沥水。
热锅放油，放白砂糖，炒糖色，把排骨放进去，均匀的炒上糖色。
将醋，糖，酱油，料酒，水淀粉，搅拌在一起，倒入锅中，炒匀收汁。
酸酸甜甜最好吃