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黄金鸡米花（无油烤箱版）(13/14)
鸡胸肉去除白色筋膜。
用刀背把肉拍松散。
鸡胸肉切小块，大蒜切成蒜末，加入大蒜末、蚝油、十三香、五香粉、糖、生抽抓拌均匀。
再打入一个鸡蛋，反复抓匀，让蛋液渗透到鸡肉中，否则影响成品口感。
盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，如果时间不够，至少也要腌制2小时入味。
腌好的鸡肉，先裹一层玉米淀粉。
另一个鸡蛋磕入碗中打匀，沾一层鸡蛋液。
最后裹上面包糠。
均匀码入烤盘。
烤箱190度，20分钟。有热风功能的开启热风循环。
非油炸，更健康，超级嫩的口感。
成品图。
成品图。
成品图。