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黄金鸡米花（无油烤箱版）的做法

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黄金鸡米花（无油烤箱版）

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非油炸，无油，更健康，适合减脂人群解馋。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 100g

、

面包糠 150g

、

胡椒粉 1小勺

、

蚝油一汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖 1小勺

、

大蒜 2瓣

、

十三香一勺

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡胸肉去除白色筋膜。
步骤2/14 点击查看大图
用刀背把肉拍松散。
步骤3/14 点击查看大图
鸡胸肉切小块，大蒜切成蒜末，加入大蒜末、蚝油、十三香、五香粉、糖、生抽抓拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
再打入一个鸡蛋，反复抓匀，让蛋液渗透到鸡肉中，否则影响成品口感。
步骤5/14 点击查看大图
盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，如果时间不够，至少也要腌制2小时入味。
步骤6/14 点击查看大图
腌好的鸡肉，先裹一层玉米淀粉。
步骤7/14 点击查看大图
另一个鸡蛋磕入碗中打匀，沾一层鸡蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤9/14 点击查看大图
均匀码入烤盘。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱190度，20分钟。有热风功能的开启热风循环。
步骤11/14 点击查看大图
非油炸，更健康，超级嫩的口感。
步骤12/14 点击查看大图
成品图。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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