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一次发酵的软吐司(16/17)
准备好的食材
除黄油外都放入厨师机
打至扩展阶段
加入软化黄油
打至完全状态
取出称重分成等量4份
滚圆松弛20分钟
取一个面团擀成椭圆形
翻面以后两边各向中间折1/3
再次擀长
卷起收口捏紧
依次完成后2个一组入模
放烤箱开发酵模式发酵
发至8分满
盖上盖子放入预热好的东菱烤箱170度烤35分钟，出炉趁热脱模
成品
好吃耶