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枸杞木耳露(2/8)
【1】清洗木耳 用冷水清洗黑木耳,反复三次。清洗木耳时不要揉搓,以免破坏耳片的完整度。 最好用冷水清洗,保证木耳的脆度。这道木耳露是长白山秋后小木耳,肉厚口感脆爽。
【2】浸泡木耳 在洗好的木耳中加入冷水浸泡。
【3】汆烫木耳 将泡发好的木耳放入锅中汆烫。
【4】打碎木耳 将汆烫过的木耳倒进搅拌杯,并加入适量的水打成糊状。
【5】炒红糖 开火,将红糖炒化后加水熬煮。
【6】熬煮木耳 在红糖水中加入枸杞和打碎的木耳,继续熬煮至汤汁略微浓稠。
【7】享用 将枸杞木耳露倒入容器中,隔水降温后即可享用。
美容养颜,看起来就好喝^_^