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花开富贵香肠菇(11/16)
粉丝用开水浸泡5分钟。
金针菇洗净切去老根。
切红萝卜丝和香肠丝。
切8条香肠薄片、莴笋去皮切丝。
金针菇分8份，每1份放几根红萝卜丝、莴笋丝、香肠丝，用香肠片包住。
大蒜放东菱无线绞肉机中。
大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。
大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。
粉丝沥水捞出，铺在盘中。
将香肠菇放入盘中摆好。
锅中热油，爆香蒜蓉。
放小米辣、盐、白糖、蚝油炒成酱。
将蒜蓉酱浇在金针菇上。
置蒸锅，水沸后大火蒸8分钟。
淋上生抽。
撒葱花，浇上一勺热油。