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椰蓉辫子面包(2/18)
温水加酵母和糖溶解后，加入鸡蛋、面粉和盐揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，冬天，放烤箱发酵50分钟至2倍大；
取出均分成两份，边排气边滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟，在这过程中取一碗把装饰材料里的黄油溶解成液体；
取一个面团擀成椭圆形，刷上一层黄油，边沿保留1CM不刷以便粘合；
均匀撒上一层椰蓉，然后卷起来，尽量卷实点；
卷好捏紧收口后，拿刀从中间剖开成两股，保留顶部不切断；
把切面朝上像扭绳一样扭起来；
捏紧最后收口并卷压在底下；
都做好后码放在烤盘里，放进烤箱，底下放一盘开水，发酵20分钟；
取出，170度预热烤箱，给面包刷上一层蛋液，烤25分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8