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红头鱼炖萝卜丝#做道好菜，自我宠爱！#(2/10)
处理清洗干净的红头鱼一条，洗好用厨房纸擦干水分
白萝卜切丝
葱切小段，姜去皮切片
锅中热一点油，加入红头鱼略微煎一下
然后倒入适量清水，加入料酒、姜片、葱段，用大火煮开
煮开后，转小火加盖煮5分钟左右，汤汁就会变成奶白色
现在加入萝卜丝，再次煮开后转小火将萝卜丝炖软
炖好后，加盐和白胡椒粉调味拌匀出锅即可
装盘，撒点香菜提味。
成品