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凉拌蒜蓉茼蒿#春季食材大比拼#(1/6)
茼蒿择好清洗干净
开水锅中放点盐和油，将茼蒿放入迅速焯一下过凉水。
锅中放油，放入花椒和辣椒炸香。
将控干水的茼蒿码入盘中，放入切好的蒜末，热油去掉炸好的花椒和辣椒，浇在蒜末上。
将一勺醋、二勺极味鲜酱油、适量盐、少许香油、少许鸡精调好的碗汁淋在茼蒿上即可。
成品