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酱汁红烧肉，肥而不腻小可爱就是它(1/7)
这些都是食材，提前准备好
煮肉：把五花肉切大条，冷水入锅，水沸撇浮沫，捞出备用
切肉：煮过的五花肉比较容易切，尽量切大方块
煎肉：锅5分热放肉，不用油，小火慢慢煎出大油，到肉双面金黄
调味：转中大火，加入2勺酱汁，均匀翻炒约1分钟，入味上色
炖煮：倒入半碗开水，没过肉块，加盖中火炖煮30分钟
完成：开盖大火收汁，盛出撒入碎香菜，即可上桌，记得配一碗白米饭