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#多力金牌大厨带回家-天津站#红烧兔肉(2/18)
一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很血腥，我不敢切，是老公切开的。
切块泡去血水，多洗几遍。
洗好的辣椒先在锅里煸干，以免放油的时候溅油。这个步骤不放油的哦。
切好。
茶树菇备好
温水泡好。洗干净。
水烧开兔肉过水，看看好脏的，这一步骤一定要有。洗干净。
热锅冷油，油热放冰糖炒糖色。
黄色的泡沫出来就好了，要小火。
倒入兔肉翻炒，要大火。
泡好洗净后的茶树菇。
倒生抽蚝油白酒或者料酒调味。大概4-5分钟。
倒入切好的姜丝红辣椒蒜片翻炒。
倒入茶树菇翻炒。
倒入适量的开水,盖上锅盖,中火焖煮,大概10分钟左右，收汁即可。
已经收汁了，可以出锅了。
诱惑到你了吗？超级无敌下饭哦!
等着吃吧！茶树菇很筋道，兔肉很香。