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一人份炸串串（少耗油版）(3/6)
把食材或者各种你想吃的东西切小，用牙签串起来，越小就越容易被油漫过，越不费油哦！
倒入可以没过1～2串的油量，用木筷子放入油中能冒泡就可以放入串串了。这里我用了100ml油，但最后也还剩好多。
用牙签串食材，一来容易用筷子翻面，二来可以控制每次放入油中炸的量。用来炸金针菇很漂亮
炸肉卷，这个没什么技术含量，反正把你爱的食材处理好放进去就可以了。
最后摆拍，撒上椒盐粉/孜然粉/辣椒面/熟芝麻/花椒粉/盐等你家里有的调味料，很好吃。
我用剩下的油再做了一份比原来更多份量的还没问题，可想而知，100ml油可以做好多东西，如果不需要吃这么多，还可以再减少油量。