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小黄鸭汤圆#精品菜谱挑战赛#(4/21)
准备好内酯豆腐和糯米粉
用内酯豆腐和面简单容易操作，非常适合做造型汤圆。二者混合揉成面团。
如图揉成光滑湿润的糯米面团。
加入南瓜粉，揉成黄色面团。留下20克白色面团备用。
取12克左右一块面团揉圆做小黄鸭身体。
压扁后包入一颗球型巧克力做馅。
收口包成球形，搓圆。
用手指轻轻捏出一头圆一头尖些的小黄鸭身体的造型，尖的一头是小黄鸭尾部。
再取一块8克左右的面团包入一颗麦丽素做馅，搓圆，做成小黄鸭的头。
把头和身体粘合在一起。如果面团干可以用手指蘸一点水抹在需要粘合的地方就可以粘牢了！
取一小点面团做成如图的样子，做小黄鸭的翅膀。
两个翅膀如图做好粘好。
取一点白色面团加一点竹炭粉揉成黑色的小面团。
取一点点黑色面团搓小球做小黄鸭的眼睛。
黑色眼睛上再放一个更小的白色面团做眼睛的亮光。
眼睛的部位用手蘸湿一点水抹一下，再粘上眼睛，注意千万不要抹太多的水，眼睛会溶掉，有一点湿即可。
取一点点黄色面团整成如图的三角型，我们来做小黄鸭的嘴巴。
挤压三角形的两条边，形成鸭子嘴巴的形状。
同样用手指蘸湿一点水抹一下头部嘴巴的位置，把嘴巴粘合上。小黄鸭就做好了！
同样方法复制，可做成一群小黄鸭。
做好后如果马上吃可以在水七分热未开前，把小黄鸭放在大勺子中在水里煮，可防止都放入水中煮坏造型。如果不马上吃可放在盒子里放入冰箱冷冻保存，随吃随煮。