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#多力金牌大厨带回家-天津站#金牌虾仁面筋(0/14)
虾仁去虾线，用胡椒粉，料酒，盐，淀粉，半小勺多力花生油抓匀腌制10十分钟。
面筋切细条状。
多力花生油烧热下面筋小火炸制。
炸成金黄色，酥脆捞出控油。
接着把腌好的虾仁过油一分钟捞出。
胡萝卜切薄片。
锅里倒入少量多力花生油烧热。
下葱姜爆香。
一大勺白糖，米醋或白醋都可以，生抽，盐，一点点水调熬成酱汁。
虾仁下锅翻炒。
面筋翻炒两下沾满糖醋汁。
最后把胡萝卜丢进锅里翻炒两下出锅。
酸甜酥脆。
有多力花生油的浓香使这道菜更加鲜美。