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金牌虾仁面筋

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这道虾仁面筋是改良版的,我做成了酸甜味道的。在我们天津,面筋最常见的做法有两种,一种是用开水煮面筋后加调料炖制,天津当地叫独面筋。另一种就是糖醋面筋,面筋用油炸脆,配糖醋酱汁当地叫糖醋面筋,糖醋面筋是酥脆口感的。这次要复刻虾仁面筋所以我做成了糖醋虾仁面筋。油用的多力浓香花生油、这个油无论是炒还是炸制菜品都非常不错,颜色金黄,有纯正的花生香味。
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1克
70克
73克


514
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-02-17

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