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素食-素披萨(饺子皮)(5/13)
准备各种材料:彩椒、辣椒、蘑菇、圣女果、香芹苗、茴香;(考虑了老妈的口味,没挤青柠汁)还有红萝卜、青瓜忘了拍.....
圣女果或切片,或1开4,蘑菇切丝,马苏里拉芝士备好;
红萝卜、青瓜、玉米切丁丁用开水焯一下过冷水沥干备用,红辣椒切圈,洋葱切丁备用;
学的切洋葱方法,切得又快又整齐;
刷薄薄橄榄油,一层层铺上饺子皮,给锅边留点位置,方便煎至时加水;
刷上番茄酱;
铺上圣女果、辣椒圈、洒点盐;
再层层叠加丁丁;
最后铺上蘑菇和马苏里拉芝士,开中小火,盖盖煎至2-3分钟,沿锅边加少许水转一圈,再盖盖,重复2-3次;
起锅前放入到园子摘的香芹苖、茴香再盖盖焖10-20秒;
搞定!颜值高呀!
上桌,加杯牛奶,这颜值、这香味,纪服了一直抗拒西式早餐的老妈!
美食,悦心悦胃!