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#多力金牌大厨带回家-北京站#无油减脂的劲爆鸡米花(14/18)
先把鸡胸肉洗干净，用剪子把表面一层筋膜去掉。
用刀把鸡胸肉再切块状。（鸡块大小可以根据个人喜欢)
把切好的鸡块放入碗中，加入料酒。
再加入蚝油。
再加入适量的盐和鸡精调味。
加入新奥尔良烤鸡粉（调料可以根据个人口味增减)
最后加入切碎的葱姜。
戴上食品手套，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。
准备好面包糠，玉米淀粉和全蛋液。
把食材调料分别装在不同的器具中，先把腌制好的鸡肉块放在玉米淀粉碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
再把裹好淀粉的鸡块，放入全蛋液碗中，裹满鸡蛋液。
最后放入面包糠的碗中，均匀裹上一层面包糠，依次做完所有的鸡块。
做好鸡胸肉放在垫有锡纸的烤盘，静置10分钟，这样面包糠就会和鸡块融入在一起，不会掉渣渣了。
烤箱提前预热后，把烤盘入烤箱的中层。
启动东菱烤箱，上管190度，下管185度，烤制20分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
健康低脂不长肉肉的鸡米花出炉咯。
蘸上番茄酱，味道不要太赞了，超级好吃！主要是吃了不用担心长肉肉哟。
成品一