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#多力金牌大厨带回家-北京站#聚餐小点心《面包糠炸虾》(3/14)
准备一个鸡蛋，新鲜的对虾、面包糠以及玉米淀粉当然少不了。
揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。
再把虾壳剥去，留最后一节不剥（最后一节不剥可以做造型）用到轻轻地在虾背划一下，不要划穿、再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味
准备一个鸡蛋、加少许的细盐。用筷子把鸡蛋打散备用。
盘子里倒入玉米淀粉。
倒入金黄色的面包糠。
腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。
再放鸡蛋液里滚一圈。
最后裹一层面包糠。
锅里倒入稍微多一点的多力浓香花生油。
油温五成热、下对虾油炸。
炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。
酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受！
一咬嘎嘣嘎嘣脆！