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聚餐小点心《面包糠炸虾》的做法

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聚餐小点心《面包糠炸虾》

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在油炸食品的世界里、炸鸡腿、炸洋葱圈、炸虾就连快餐小吃离了它都不行！这就是面包糠！金黄色的面包糠包裹着油炸虾、外层金黄鲜亮、一口咬下去酥脆鲜嫩的口感，混合着美食带来的享受！配合嘎吱嘎吱的声响、成为舌尖上的诱惑！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

多力浓香花生油适量

、

对虾 300克

、

甘汁园面包糠 50克

、

甘汁园玉米淀粉 40克

、

鸡蛋一个

、

胡椒粉 3克

、

蚝油 1勺

、

盐、料酒半勺

、

十三香半勺

、

生姜、蒜少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一个鸡蛋，新鲜的对虾、面包糠以及玉米淀粉当然少不了。
步骤2/14 点击查看大图
揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。
步骤3/14 点击查看大图
再把虾壳剥去，留最后一节不剥（最后一节不剥可以做造型）用到轻轻地在虾背划一下，不要划穿、再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味
步骤4/14 点击查看大图
准备一个鸡蛋、加少许的细盐。用筷子把鸡蛋打散备用。
步骤5/14 点击查看大图
盘子里倒入玉米淀粉。
步骤6/14 点击查看大图
倒入金黄色的面包糠。
步骤7/14 点击查看大图
腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。
步骤8/14 点击查看大图
再放鸡蛋液里滚一圈。
步骤9/14 点击查看大图
最后裹一层面包糠。
步骤10/14 点击查看大图
锅里倒入稍微多一点的多力浓香花生油。
步骤11/14 点击查看大图
油温五成热、下对虾油炸。
步骤12/14 点击查看大图
炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。
步骤13/14 点击查看大图
酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受！
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一咬嘎嘣嘎嘣脆！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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