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年夜味#聚宝盆-八方聚财（排骨腊味饭）(11/12)
1、排骨清洗，沥干，加入适量的酱油，盐，糖，酒，蚝油，蒜粒腌味
2、腊肠，腊肉，香菇泡发后切粒，备用
3、大米淘洗干净，放入电饭锅中
4、锅中放入油，烧热，放入排骨加适量的老抽，翻炒让排骨上色
5、依次放入腊肉，腊肠，香菇炒至出香味
6、然后加入开水大火炖煮5分钟左右（水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重些）。
7、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面。
8、放入电饭锅开启煮饭模式。
9、黄金瓜雕刻成一个聚宝盆，清洗，刮去芯
10、 放入蒸汽烤箱，纯蒸功能，温度100度蒸30分钟左右，即可
11、 一般蒸饭时间是30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开，用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了。
12、 出锅的排骨饭，放入蒸好的聚宝盆摆盘，完成