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南瓜饼(3/12)
南瓜去皮去瓤后称重300克，下锅蒸熟。
去掉蒸出来的水，只留南瓜，用勺子压成泥。
先加250克糯米粉，30克绵白糖，和在一起，如果稀再加糯米粉，加到300克，软硬适中。
戴上一次性手套，揉成光滑的面团。
再将圆面团搓成长圆形。
再切成等量的小剂子。
再将每个小剂子搓成圆球。
将圆球放在芝麻盘子里，在盘子里压扁，这样芝麻好粘上去。
平底锅中放适量油，将南瓜饼放进去，开小火慢慢煎，中途移动方向，受热均匀。
一面煎金黄，用平底铲子翻一面，在煎另一面，两面金黄就好了。
好吃不腻，甜度刚好呀！
软糯可口，非常好吃。