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把馍馍提到日程上来，健康黑麦肉夹馍(16/17)
2份面粉、酵母、泡打粉、220ml水倒入面包机中，揉至表面光滑。（力气活，最主要我不会手揉）
面包机中发酵1小时左右，至面团1.5倍大即可。然后拿出排气用保鲜膜包住醒15分钟。
分成剂子，这里85g一个，用保鲜馍盖好，防止水分蒸发面团变干。用一个拿一个，其余盖好。烤箱预热200度，10分钟。
先将面团擀成长条，刷一层薄油，油对折。
再对折，如图卷起来。
然后压扁擀成饼状。
锅里不用加油，烙饼，至双面金黄。
放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
准备好调味料。
炖肉:锅中清水冷水下肉，加料酒焯一遍。取出洗净沥干水。
锅中放油，放入花肉，倒入冰糖生抽。
炒制两面均匀上色。
放入香叶，姜片，甘草，花椒，八角，桂皮，干辣椒翻炒出香味。
加入清水，没过肉1倍，可加入煮好的去皮鸡蛋。大火烧开，小火慢炖1小时。关火后倒入白胡椒粉。
捞出肉
将青椒，香菜，肉，剁成糜，太干的话可加点汤汁。
完成，享用吧~ 浓郁麦香，嘎嘣脆的馍馍