葱香牛肉的做法_菜谱

牛肉切小片加淀粉，盐，胡椒粉少许抓匀腌制十分钟

洋葱，青椒，红椒，胡萝卜各种切丝

多油烧热大火下牛肉炒到变色

葱段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋葱继续炒香

各种丝同炒

下牛肉继续炒，加盐，喷酱油调色

牛肉含水，所以会出很多水大火翻炒到收汁。（不过个人喜欢带点汤汁的，所以炒到酱油进入牛肉后，可以先把干的部分盛起来，剩下的汁加点辣椒粉和胡椒继续收浓。然后浇在盛起的菜上！）