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葱香牛肉的做法

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葱香牛肉

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牛肉

、

洋葱

、

青椒

、

红椒

、

胡萝卜

、

蒜

、

花椒

、

葱段

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切小片加淀粉，盐，胡椒粉少许抓匀腌制十分钟
步骤2/7 点击查看大图
洋葱，青椒，红椒，胡萝卜各种切丝
步骤3/7 点击查看大图
多油烧热大火下牛肉炒到变色
步骤4/7 点击查看大图
葱段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋葱继续炒香
步骤5/7 点击查看大图
各种丝同炒
步骤6/7 点击查看大图
下牛肉继续炒，加盐，喷酱油调色
最后一步点击查看大图
牛肉含水，所以会出很多水大火翻炒到收汁。（不过个人喜欢带点汤汁的，所以炒到酱油进入牛肉后，可以先把干的部分盛起来，剩下的汁加点辣椒粉和胡椒继续收浓。然后浇在盛起的菜上！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-02

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