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#梅太厨房#罗宋汤(0/5)
牛肉切小块汆水后加足水、姜末、料酒炖2小时
蒜、欧芹切末，洋葱、土豆、胡萝卜、番茄切粒
另起热锅下橄榄油小火化开黄油后炒香蒜及洋葱再加入土豆、胡萝卜翻炒后倒入汤锅，再用炒锅炒4个番茄加百里香末、糖、1个鲜柠檬汁、白胡椒末直至变成番茄酱后倒入汤锅继续炖30分钟
炒锅最小火炒面粉直至微黄后趁热一点点边搅拌边加入汤锅，再加半杯牛奶后继续炖15分钟
起锅前加盐及欧芹末调味即可