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奶皇抹茶冰皮月饼(8/8)
材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克)。 奶皇馅320克、抹茶馅650克。【可以做16个100克的月饼】
饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。
按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克,的比例分割成团。
奶皇馅包入到抹茶馅中。
再包入到冰皮里。
收好口。
按入月饼模
倒扣过来脱模。