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卤鸡杂，卤豆干(8/8)
将鸡杂洗净，去除杂质
冷水将所有材料下锅煮开，
氽烫好了捞出
锅内倒入卤汁加水烧开后加入氽烫好的鸡肫
鸡肫大火煮开后改小火慢炖半小时
然后加入豆干
继续小火慢炖半小时左右
煮好后不要急着捞出，放在卤水里浸泡两三个小时，这样会更入味，